CHEF : Yu Takahashi

料理長 高橋 雄

 

当店のシェフは、銀座で36年愛されたリストランテ「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」で研鑽を積んだ高橋が務めます。36歳という若さで料理長に抜擢され、イタリアは北から南までの郷土料理に広く精通。なかでも彼のつくるグリル料理は絶品。

MANAGER : Takaya Suzuki

店長 鈴木 貴也

 

2011年株式会社カーディナル入社。「サバティーニ・ディ・フィレンツェ大丸店」「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」など数々の名店で研鑽を積み、2019年に店長に就任。気さくで朗らかなキャラクターでお客様へのおもてなしを担当します。

伝統的なトスカーナ料理を

中心にイタリアの郷土料理を

ご提供する本場さながらの

トラットリアです。

お問合せ​/予約受付

 

Tel:  03-3573-3088
ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/ilcardinale-ginza/reserve

営業時間

 

Lunch 11:00 - 15:00

TeaTime 15:00 - 16:30    

Dinner 17:30 - 23:00  

                     (L.O. 22:00)

年中無休

〒104-0061

東京都中央区銀座 6-10-1 GINZA SIX 6F

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